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400 g Spaghetti, 500 ml passierte Tomaten, 2 Karotten, 1 kl. Zucchini, 1 gr. Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, Salz, Suppenpulver, italienische Kräuter, etwas Schlagobers
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Kluge Sprueche Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Währenddessen die Karotten, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch (alles gemischt) mit der Küchenreibe fein raspeln. Das Gemüse in Öl anbraten, mit den passierten Tomaten aufgießen, etwas Wasser zugießen, mit Salz, Kräutern, Suppenpulver, Schlagobers abschmecken und köcheln lassen. Die abgeseihten Nudeln zur Sauce geben und vermischen. Eventuell mit Parmesan und/oder Schinkenstreifen bestreuen. |
