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14 dag Dinkelmehl, 7 dag Butter, 4 dag Staubzucker, 1 Dotter, Kristall- und Vanillezucker zum Wälzen, Himbeeren, Staubzucker
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Kluge Sprueche Mehl mit Butter abbröseln, Staubzucker zugeben und mit dem Dotter zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 1 cm dick ausrollen und mit einem länglichen, gezackten Keksausstecher Streifen abstechen. Diese Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 170° Heißluft ca. 10-12 Minuten backen. Noch heiß in einer Mischung aus Kristall- und Vanillezucker wälzen, Himbeeren passieren, nach Geschmack süßen und als Ketchup zu den Pommes servieren. |
