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Kochrezept Karottenmuffins II Rezept

Für ca. 12 Stück: 2 Eier, ½ Becher Öl, ½ Becher ger. Nüsse, 1 Becher Staubzucker, 1½ Becher ger. Karotten, 1 TL Zimt, ½ TL Backpulver, ½ TL Natron, 25 dag Schokodrops

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Eier mit Staubzucker schaumig schlagen. Öl und Karotten unterrühren. Nüsse, Mehl, Zimt, Backpulver und Natron unterrühren. Zuletzt die Schokodrops unterheben. Teig in die Förmchen füllen und bei 180° ca. 25 Minuten backen.