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50 dag Hühnerfleisch geschnetzelt, glattes Mehl, Öl, 2 EL Currypulver, 1 Dose Kokosmilch (400 ml), ¼ l Gemüsebrühe, 2-3 Äpfel, 2 EL Sojasauce, 1 EL geröstete Sesamkörner
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Kluge Sprueche Hühnerfleisch leicht in Mehl wenden und in heißem Öl anbraten. Dann mit dem Currypulver bestreuen, verrühren und mit heißer Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgießen. Alles glatt verrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Die Äpfel schälen und in feine Streifen schneiden, in das Hühnercurry geben und nochmals ca. 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Sojasauce abschmecken und die Sesamkörner darüberstreuen. Als Beilage Basmatireis. |
