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1 Zucchini, 1 Kürbis (ca. je 40-60 dag), 1 Zwiebel, 1 kl. Zweig Rosmarin, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Suppenwürfel, Basilikum, Olivenöl, ⅛ l Schlagobers
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Kluge Sprueche Zwiebel in Ringe schneiden, in etwas Olivenöl goldgelb anlaufen lassen. Kürbis schälen, entkernen und wie die Zucchini nudelig schneiden. Zugeben und mitrösten, mit den Gewürzen abschmecken, den Rosmarin einlegen und mitdünsten. Wenn nötig, etwas Wasser zugeben. Wenn das Gemüse weich ist, Obers zugießen und nochmals abschmecken. Mit gehacktem Basilikum bestreut servieren. Dazu passen gut Bratwurst oder gekochtes Hühnerfleisch. |
