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1 kg Knoblauch (geschält), ½ l Weißwein, 100 ml Weinessig, 5 dag Zucker, 8 Gewürznelken, Rosmarin, Thymian, 4 Lorbeerblätter, 2 TL Salz, Öl
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Kluge Sprueche Alles außer dem Öl in einem Topf 3 Minuten kochen. Zugedeckt über Nacht stehen lassen und am nächsten Tag nochmals 5 Minuten kochen. Überkühlt in Gläser füllen und vor dem Verschließen in jedes Glas 1 TL Öl geben. |
