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Teig: 15 dag Zucker, 3 Eier, 20 dag gemahlene Nüsse, 1 TL Backpulver. Belag: 2 Bananen, 1 Glas Sauerkirschen, 1 Pkg. Vanillepuddingpulver, 2 Becher Schlagobers, Schokoladenstreusel, etwas Eierlikör
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Aus Zucker, Eiern, gemahlenen Nüssen und Backpulver einen Teig herstellen und bei 175° ca. 20-25 Minuten backen. Die Bananen in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Auf den ausgekühlten Teig geben. Sauerkirschen abtropfen lassen. Mit dem aufgefangenen Kirschsaft den Vanillepudding kochen, Kirschen unterheben. Diese Masse auf den Bananen glatt verteilen. Schlagobers aufschlagen, wellenförmig darauf verteilen und mit Schokostreuseln und Eierlikör verzieren.
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