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20 dag Spaghettini, 1 Pkg. Rucolasalat, 2 Gläser Schafkäse in Olivenöl (z. B. von Patros), ½ Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Balsamicoessig
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Kluge Sprueche Nudeln nach Anleitung kochen. Salat waschen und in eine große Schüssel geben. Schafkäse abgießen und Olivenöl dabei auffangen. Das aufgefangene Öl, Salz, Pfeffer und etwas Balsamicoessig zu einem Dressing verrühren. Gehackte Zwiebel und gepressten Knoblauch dazugeben. Die abgegossenen und abgekühlten Nudeln mit dem Schafkäse, dem Salat und dem Dressing gut vermengen. |
