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2 Tassen Weizenmehl, 1 Tasse grob zerbröselte Spekulatius-Kekse, 1 Pkg. Backpulver, 2 EL Kakaopulver, ½ TL Lebkuchengewürz, ½ TL Nelkenpulver, 1 Tasse Zucker, 4 Eier, ½ Tasse Öl, 1 Tasse Mineralwasser, etwas Butter und Mehl für die Gugelhupfform
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Eier schaumig schlagen, Öl langsam dazu leeren. Dann alle übrigen Zutaten zufügen, zum Schluss das mit Backpulver vermischte Mehl und die Spekulatiusbrösel einrühren. Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestaubte Gugelhupfform füllen und bei 180° ca. 50 Minuten backen.
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