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25 dag Butter, 20 dag Zucker, 3 Dotter, 1 Pkg. Vanillezucker, abger. Schale von 2 unbehandelten Orangen, 35 dag Mehl, 1 Pkg. Backpulver, Saft von 2 Orangen. Marillenmarmelade, Zartbitterschokoladenglasur
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Kluge Sprueche Zutaten der Reihe nach zu einem mittelfesten Teig verrühren, ½ Stunde rasten lassen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech 1 cm kleine Häufchen weit auseinander setzen (am besten mit einem Dressiersack). Bei 150° Heißluft goldgelb backen. Nach dem Auskühlen immer zwei Stück mit heißer Marillenmarmelade zusammensetzen und auskühlen lassen. Busserln zur Hälfte in Schokoladenglasur tunken. |
