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Für ca. 100 Stk.: 250 g gem. Haselnüsse, geröstet, 2 EL Staubzucker, 1 EL Kakao, 250 g Butter, 250 g Zucker, 300 g Mehl und 2 EL Sahne
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Kluge Sprueche Staubzucker und Kakao mischen. Butter mit Zucker cremig rühren, Nüsse, Mehl und Sahne zufügen und unterkneten. Den Teig zu Rollen (3 cm) formen und in der Kakao-Zucker-Mischung wälzen. Teigrollen in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf Backpapier legen und bei 160° ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und mit etwas Staubzucker bestäuben. |
