|
2 Schweinsfilets (je ca. 400 g), 150 g Lardo (dünn geschnitten), 2 EL Rosmarinnadeln, Salz, Pfeffer
Zufallsmenu
Zufallsrezept Rezeptsuche Rezept des
Tages
Witze
Kochshop
0
A B
C
D E
F
G H
I
J K
L
M N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
Z
Elektronische Schaltungen
Kluge Sprueche Von den Filets die Enden wegschneiden, Filets salzen und pfeffern. Jeweils die Hälfte vom Lardo überlappend auflegen und mit Rosmarin bestreuen. Filets darin einrollen und mit Küchenspagat formgerecht binden. Einen Teil des Rosts mit Grillfolie belegen, Filets darauf legen und rundum grillen (ca. 12 Minuten). Dazu passen gefüllte Champignons und Pesto oder Feigensauce. |
