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Für 3-4 Personen: 25 dag Spiralnudeln, 3 Karotten, Zwiebel, 1 kl. Pkg. TK-Erbsen, 450 ml Gemüsebrühe, 25 dag gewürfelter Lachs, 15 dag Frischkäse, etwas Kren, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack
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Kluge Sprueche Nudeln, gewürfelte Karotten, klein gehackte Zwiebel, Erbsen und Gemüsebrühe in einen Topf geben, salzen und zum Kochen bringen. Dann zudecken und ca. 10 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln und das Gemüse gar sind. Die Lachswürfel mit Zitronensaft beträufeln und kurz vor Ende der Garzeit hinzugeben und bei kleiner Hitze gar ziehen lassen. Frischkäse vorsichtig unterrühren und mit Kren, Salz und Pfeffer abschmecken. |
