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1 Selchroller, Mehl, Öl, 3 Zwiebeln, ⅜ l Wasser, ½ Suppenwürfel, 1 TL Salz
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Den gekochten Selchroller in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, in Mehl wenden und in etwas Öl beidseitig scharf anbraten. Das Fleisch herausnehmen und im Bratenrückstand die klein geschnittenen Zwiebeln goldbraun anrösten, mit Wasser aufgießen und mit Suppenwürfel und Salz würzen. Die Zwiebelsauce ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme eindicken lassen, das Fleisch wieder einlegen und in der Sauce erwärmen. Dazu beliebige Teigwaren servieren.
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