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Kochrezept Tiroler Krapfen II Rezept

Teig: 50 dag glattes Weizenmehl, 1 nussgroßes Stück Butter, 1 Becher Schlagobers, 1 Dotter, etwas Salz, ca. ⅛ l Milch. Staubzucker zum Bestreuen, Marmelade zum Füllen, Öl zum Ausbacken

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Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen ausrollen. Auf die Hälfte des Teiges Marmelade in Streifen streichen. Den Teig zusammenfalten. Mit dem Teigrand um die darunter liegenden Marmeladespuren rollen. In Öl goldbraun ausbacken.

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