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1 Pkg. fertiger Blätter- oder Strudelteig, Fülle: 20 dag Topfen, 10 dag angefeuchtete Semmelwürfel (nicht zu nass), 1 kl. Schalottenzwiebel, feinst geschnitten, 1 EL gehackte, frische Gartenkräuter nach Geschmack, Salz, Pfeffer, 1 Dotter
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Kluge Sprueche Die Zutaten für die Fülle gut vermengen. Den Strudelteig ausrollen und die Fülle aufbringen. Teig zu Strudel einrollen und mit Wasser bestreichen. Bei 200° auf der mittleren Schiene backen. Beim Servieren etwas zerlassene Butter dazu reichen. Als Beilage Blattsalat oder Preiselbeerkompott servieren. |
