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1 kleine Zwiebel, Butter, 1 Avocado, Salz, Suppenwürze
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Kluge Sprueche Die Zwiebel ganz klein schneiden und in Butter glasig dünsten. Die Avocado aus der Schale lösen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Mit der Zwiebel vermischen und mit einem Stabmixer ganz fein pürieren. ½ l kochendes Wasser zugießen und mit Salz und Suppenwürze abschmecken. |
