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40 dag Sauerkraut, 4 Scheiben essfertiges Geselchtes (ca. je 1 cm dick), Blätterteig: 4 Scheiben zu 10 x 10 cm, Salz, 1 Prise Zucker, 1 kleine Zwiebel, 1 Prise gem. Kümmel, 3 Wacholderbeeren, Öl
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Zwiebel fein hacken und in Öl anrösten. Sauerkraut und Gewürze zugeben, etwas Wasser zugießen und das Kraut gar kochen. Das Sauerkraut in 4 Häufchen auf ein Backblech geben, mit je einer Scheibe Geselchtem belegen und mit einem Stück Blätterteig abdecken. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° ca. 20 Minuten goldbraun backen.
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