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Für 2 Gläser à 480 ml: 750 g Mandeln, 2 Eiweiß, 2 EL Fleur de Sel (Meersalzflocken), 1 EL Currypulver, 1 EL Chilipulver, 1 EL Paprikapulver
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Kluge Sprueche Die Mandeln im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober- / Unterhitze etwa 10 Minuten rösten. Das Eiweiß leicht aufschlagen, die Gewürze unterrühren und mit den warmen Mandeln gut vermischen. Im Backofen bei 100° Umluft trocknen lassen. Eine edle Alternative zu Chips & Co. |
