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50 dag Karotten, 1 große Zwiebel, ¼ l Wasser, 1 Suppenwürfel, 1 Scheibe Ingwer, 2 dag Butter, Salz, Pfeffer
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Kluge Sprueche Zwiebel schälen und würfelig schneiden. In Butter anrösten. Karotten schälen und in Scheiben schneiden, mit Zwiebel mitrösten. Mit Wasser aufgießen, Suppenwürfel und Ingwer dazugeben und köcheln lassen, bis die Karotten weich sind. Vom Herd nehmen und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren. |
