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8 Dotter, 20 dag Zucker, 8 dag Brösel, 20 dag geröstete und geriebene Kürbiskerne, 2 EL Rum, 8 Eiklar, Kochschokolade
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Kluge Sprueche Eiklar mit einem Drittel des Zuckers zu einem festen Schnee schlagen. Dotter mit dem restlichen Zucker und den übrigen Zutaten verrühren und den Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und ca. 40 Minuten bei 180° Heißluft backen. Noch warm mit geriebener Kochschokolade bestreuen. |
