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4 Hühnerschnitzel, 2 große Zucchini, 4 Paradeiser, 1 Dose Mais, 1 Becher Schlagobers, Mozzarella, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Kurkuma, Oregano
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Kluge Sprueche Hühnerschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in Olivenöl beidseitig gut anbraten und in eine Auflaufform schlichten. Zucchini raspeln, Paradeiser in Würfel schneiden und mit dem Mais und dem Schlagobers vermischen. Salzen, pfeffern und mit etwas Kurkuma würzen. Das Gemisch gleichmäßig über die Schnitzel gießen. Mit dünnen Scheiben Mozzarella belegen. Reichlich Oregano darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200° backen. Mit Baguette servieren. |
