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50 dag grüne Paradeiser, 1 grüner Paprika, 4-6 EL Weißweinessig, 10 dag brauner Kandiszucker, 4 Gewürznelken, 5 kleine Chilischoten (mit den Nelken in ein Gewürzsäckchen geben und vor dem Einfüllen in die Gläser wieder entfernen), Salz, Pfeffer, Ingwerpulver
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Kluge Sprueche Paradeiser und Paprika klein würfeln. Die restlichen Zutaten zugeben und alles ca. 45 Minuten kochen. In kleine vorbereitete Gläser füllen und verschließen. Passt gut zu gegrilltem Fleisch. |
