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Kochrezept Faschierte Laibchen II Rezept |
500 g Faschiertes gemischt, 1 Semmel, Milch, 1 Zwiebel, 1 Ei, 1 EL Senf, ½ Bund gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Majoran, 1 EL Grill-Gewürz, Semmelbrösel zum Wenden, Öl zum Herausbraten
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Die Semmel in Milch einweichen. Zwiebel schälen, fein hacken und in etwas Öl dünsten, dann auskühlen lassen. Faschiertes, eingeweichte Semmel, Zwiebel, Ei, Senf, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Majoran und Grill-Gewürz gut miteinander vermischen. Anschließend aus der Masse kleine Kugeln formen, in Semmelbrösel wenden und in einer Pfanne mit heißem Öl herausbacken. Dazu passen gut Petersiel-Kartoffeln oder Kartoffelpüree.