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Kochrezept Pastinaken-Auflauf Rezept

40 dag Pastinaken, 40 dag Erdäpfel, je 17½ dag Sauerrahm und Obers, 2 EL scharfer Senf, 7½ dag würziger Käse, Salz, Pfeffer, Butter für die Form

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Backofen auf 200° vorheizen. Erdäpfel kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Pastinaken ebenfalls schälen und in dünne Scheiben schneiden. Erdäpfel- und Pastinakenscheiben abwechselnd in die gebutterte Auflaufform schichten. Sauerrahm, Obers, Senf, Salz und Pfeffer kräftig verrühren und über das Gemüse gießen. Käse reiben und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 45-50 Minuten backen.

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