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Kochrezept Käse-Erdäpfel-Laibchen Rezept

80 dag Erdäpfel, 25 dag Topfen, Schnittlauch, 15 dag Edamer, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Muskat

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Erdäpfel kochen, schälen und passieren. Mit Topfen, geschnittenem Schnittlauch, geriebenem Edamer und den Eiern gut vermengen, kleine Laibchen daraus formen und auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, bei 180° ca. 35-40 Minuten backen Mit Salat und einem Sauerrahmdip servieren.

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