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1 Ei, 13 dag Zucker, 1 Prise Salz, 10 EL Milch, 2 EL Butter, 20 dag Mehl, 2 TL Backpulver. Belag: 2 Äpfel, 3 EL Zucker, 3 TL Zimt. Fett und Brösel für die Form
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Kluge Sprueche Ei, Zucker und Salz aufschlagen, mit geschmolzener und abgekühlter Butter und dem mit Backpulver vermengten Mehl verrühren. Äpfel schälen, achteln und dabei entkernen. Zucker und Zimt vermengen und Apfelstücke darin wenden. Teig in eine gefettete und ausgebröselte Backform füllen und mit den Apfelstücken belegen. Diese leicht eindrücken. Mit der restlichen Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr auf der mittleren Schiene bei 200° ca. 30 Minuten backen. |
