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Für 2 Bleche: 80 dag Vollkorndinkelmehl, 3 TL Natron, 1 Pkg. Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 3-4 EL Honig, ½ l Buttermilch, 18 dag weiche Butter, Rosinen, Cranberries oder kandierte Früchte nach Geschmack
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Kluge Sprueche Alle Zutaten gut vermischen und kurz durchkneten. Mit einem nassen Löffel einzelne gehäufte Portionen mit ca. 5-7 cm Durchmesser auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 170-180° 15 Minuten backen. Schmecken vorzüglich warm mit Schlagobers und Beerenmus oder Marmelade Sie können auch gut eingefroren werden. Dann tiefgekühlt einige Minuten im heißen Plattengriller auftauen und noch warm genießen. |
