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Kochrezept Croque Monsieur de luxe Rezept

Für 1 Portion: 1 Tomate, 1 hart gekochtes Ei, 1 Scheibe Schinken, 1-2 Gruyere-Käsescheiben, 2 Scheiben Dinkeltoast, 1-2 EL Sauerrahm oder Creme fraiche, 1 Handvoll Rucola oder 2 Salatblätter

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Tomate und Ei in Scheiben schneiden, mit dem Schinken und Käse zwischen die beiden Toastscheiben klemmen. Ca. 4-5 Min. toasten, bis der Käse geschmolzen ist. Eine Brotscheibe abheben, Sauerrahm aufstreichen und den Salat einlegen. Den Toast wieder zudrücken und sofort servieren. Guten Appetit!

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