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Kochrezept Rote-Rüben-Aufstrich II Rezept

1 gekochte geschälte Rote Rübe (ca. 30 dag), ½ kg Topfen mager, 3 EL Sauerrahm oder Joghurt, 2 EL Kren, 1 TL Honig, eventuell etwas Qimiq, Pfeffer, Rote-Rüben-Salz zum Abschmecken

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Rote Rübe fein pürieren. Die restlichen Zutaten untermischen und abschmecken. Wer möchte, kann auch mit Kümmel würzen. Mit Kresse oder Schnittlauch garnieren.

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