½ Krautkopf, 15 dag Rosinen, 1 Apfel, 1 Karotte, Essig, Honig, Salz

Kraut fein schneiden. In einer Schüssel mit den Rosinen vermengen. Apfel und Karotte reiben und ebenfalls untermengen. Essig mit Salz, Honig und gegebenenfalls etwas Wasser verrühren und den Salat damit marinieren.