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Für 1 Person: 15 dag Rinderfaschiertes, 1 EL Öl, 3 Eier, 2 EL Mehl, 3 EL Petersilie, Salz, Pfeffer
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Kluge Sprueche Faschiertes im heißen Fett unter ständigem Wenden rundum anbraten. Eier, Mehl, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer verquirlen, über das Faschierte gießen, gut vermengen, gleichmäßig in der Pfanne verteilen und so lange braten, bis die Eier gestockt sind. Omelett wenden, fertig braten und zusammenklappen. Mit Salat servieren. |
