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Kochrezept Cookie-Dough-Trüffel Rezept

Masse reicht für ca. 20 Stück: 100 g Zartbitterschokolade (70%), 120 g weiche Butter, 100 g Rohrohrzucker, 20 g weißer Zucker, 2 EL Milch, 150 g Dinkelmehl, 1 Prise Meersalz, 50 g Rohkakao

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Schokolade fein hacken. Butter und beide Zucker ca. 5 Minuten aufschlagen, Milch unterrühren, Mehl, Salz und Schokolade unterheben. 20 Kugeln formen, in Kakaopulver wälzen. Kann man auch backen. Dazu Kugeln flach drücken, bei 175° 8-10 Minuten backen.

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