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Kochrezept Salat Niçoise Rezept

1 kleiner grüner Salat, ½ Salatgurke, 4 Paradeiser, 1 Dose Thunfisch in Öl, 4 Sardellenfilets, 24 Stk. kl. schwarze Oliven, 4 EL Öl, 1 EL Weinessig, Salz, Pfeffer, 2 hart gekochte Eier

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Salat zerteilen, Gurke blättrig schneiden. Paradeiser achteln. Thunfisch abtropfen lassen und in kleine Stücke zerteilen. Sardellenfilets in Streifen schneiden. Öl mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Salat, Gurkenscheiben und Paradeiser mit der Marinade vermengen. Thunfisch und Oliven unterheben. Salat anrichten und mit Eispalten und Sardellenstreifen garnieren.

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