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Kochrezept Kürbis-Nudel-Auflauf Rezept

50 dag würfelig geschnittener Muskatkürbis, Salz, Pfeffer, Kurkuma, 20 dag würfelig geschnittener Speck, 30 dag Bandnudeln, 15 dag Gorgonzola, 35 dag Sauerrahm

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Kürbiswürfel und Speck anrösten. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen. Gorgonzola zerbröckeln und mit Sauerrahm mischen. Bissfest gekochte Nudeln mit der Speck-Kürbismasse vermischen. In eine Auflaufform füllen und mit der Sauerrahm-Gorgonzolamasse vermengen. Im Rohr bei 180° ca. 40 Minuten backen. Nach halber Backzeit Auflaufform mit Folie abdecken.

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