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8 Stk. Chicorée, Salz, 8 dag Schinken oder Schinkenspeck, 75 ml Rind- oder Gemüsesuppe, 1 Becher Creme fraiche/Kräuter oder Sauerrahm, Pfeffer, geriebener Käse, Kräuter zum Bestreuen
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Kluge Sprueche Chicorée waschen und vom Strunk befreien, in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, abtropfen lassen, mit Schinken umwickeln und in eine Auflaufform schlichten. Creme fraiche mit Suppe verquirlen, pfeffern und über dem Gemüse verteilen, mit Käse bestreuen und bei 180° im Ofen überbacken. Mit Kräutern bestreuen. |
