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1 kleine Zwiebel, Öl, 10 dag Bergkäse, 10 dag Graukäse, ¾ l Wasser, 2 Erdäpfel, Salz, Pfeffer, Kümmel, etwas Rahm zum Verfeinern, Schnittlauch, 2 Scheiben Schwarzbrot
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Kluge Sprueche Fein geschnittene Zwiebel in Öl anrösten. Rohe Erdapfel kleinwürfelig schneiden, ebenso den Käse. Diese Zutaten mit Wasser zur Zwiebel geben. Ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen, würzen, etwas Rahm zum Verfeinern. Mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln und Schnittlauch bestreuen. |
