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2 Pkg. geräucherter Hering, 1 Glas Gabelroller (inkl. Zwiebel), 1 Dose rote und weiße Bohnen, 1 Dose Karotten, 1 Dose Erbsen, 1 kl. Dose Mais, 1 mittlere Zwiebel, 2 Essiggurken. Mayonnaise: 2 Dotter, Salz, Pfeffer, 1 TL Senf, 2 TL Zitronensaft, 250 ml Pflanzenöl
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Kluge Sprueche Gemüse abgießen, waschen und abtropfen lassen. Heringe, Gabelroller und den eingelegten Zwiebel aufschneiden. Gurkerln und Zwiebel klein schneiden. Alle Zutaten mit der Mayonnaise vermengen. Mit einem Schuss Essigwasser von den Gabelrollern abschmecken. Mayonnaise: In einer Schüssel Dotter mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft sowie Senf mit einem Schneebesen oder Stabmixer gut verrühren. Öl langsam in schwachem Strahl nach und nach einrühren und dabei kräftig rühren, bis sich die Masse bindet. |
