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Für eine Form mit 20 cm Ø: 500 g pürierte Maronen (TK), 160 g weiche Butter, 100 g Staubzucker, 1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker, 3 EL Rum. Glasur: 100 g dunkle Kuvertüre, 50 ml Sahne
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Kluge Sprueche Maronen auftauen lassen, Form mit Klarsichtfolie auskleiden. Butter, Zucker und Vanillezucker flaumig rühren, Maronen und Rum löffelweise unterrühren. ⅓ der Creme in die Form füllen, fest verstreichen. Rest einfüllen, glattstreichen. Folie darüberschlagen und fest andrücken. 24 Std. kalt stellen. Kuvertüre mit Sahne im Wasserbad schmelzen, dabei glänzend rühren. Torte überziehen. |
