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Kochrezept Kichererbsen-Stew Rezept

1 Häferl Vollkorn-Reis, 2 Dosen gewürfelte Paradeiser, 2 Zwiebeln, 5 Knoblauchzehen, Sonnenblumenöl, 1 TL Kümmel, 2 TL Sambal Oelek, 1 Dose Kidneybohnen, Salz, 1 EL Erdnussbutter

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Reis kochen. Die Zwiebeln würfeln, den Knoblauch pressen. Die Zwiebeln mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht glasig sind. Dann die Paradeiser dazugeben und etwa 7 Minuten köcheln lassen. Knoblauch, Kümmel, Sambal Oelek, Salz, Kidneybohnen und die Erdnussbutter einrühren. Nochmals alles zum Kochen bringen und dann bei leichter Hitze köcheln lassen, bis der Reis fertig ist.

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