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1½ kg Zwetschken, 75 dag Gelierzucker (2:1), 2 Pkg. Vanillezucker, 200 ml Rotwein, 1 TL Zimt
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Die Zwetschken waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden (nicht pürieren). Mit dem Vanillezucker in einen großen Topf geben, den Gelierzucker einrieseln lassen und unter Rühren zum Kochen bringen. 3-4 Minuten unter Rühren weiter kochen. Den Topf vom Herd nehmen, Zimt und Rotwein unterrühren und die Marmelade sofort heiß in Gläser füllen und diese fest verschließen.
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