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Kochrezept Bio-Kräuterrahmnockerln Rezept

25 dag Bio-Sauerrahm, 4 Dotter von Bio-Eiern, 20 dag griffiges Mehl, Kräutersalz, 2 EL frisch gehackte Bio-Kräuter (Petersilie, Thymian, Basilikum ...)

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Die angegebenen Zutaten miteinander verrühren und 10 Minuten ziehen lassen. Nockerln daraus formen und in Salzwasser kochen. Abgießen und abtropfen lassen. In gerösteten Bröseln wälzen oder in zerlassener Butter schwenken. Mit einem Gemüseragout servieren.

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