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Kochrezept Schneller Kokosgugelhupf Rezept

3 Eier, 1 Becher Zucker, ½ Becher Öl, 1 Becher Joghurt, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 KL Backpulver, 1 Becher Mehl, 1 Becher Kokosette, Saft und Schale einer ½ Zitrone. Als Maß wird der Becher vom Joghurt genommen

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Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, anschließend Öl und Joghurt einrühren. Dann die restlichen Zutaten unterrühren. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 180° im vorgeheizten Backrohr ca. 25 Minuten backen.

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