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Kochrezept Shortdrink, Aperitif: Negroni Rezept

Für 1 Tumbler (250 ml): Eiswürfel, 3 cl Gin, 3 cl Bitter-Aperitif (z. B. Campari), 3 cl roter Wermut. Deko: 1 Bio-Orangenzeste

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Die drei Zutaten müssen akkurat abgemessen werden, um die würzige Balance zu erzielen, für die der Drink weltweit berühmt geworden ist. Den Tumbler (kurzes Trinkglas) mit Eis vorkühlen. Eiswürfel und Spirituosen in ein Rührglas geben, mit einem Barlöffel etwa 1 Minute rühren. Eis aus dem Tumbler entfernen, neues einfüllen. Drink auf das frische Eis abseihen. Orangenzeste um den Glasrand streichen, dann in den Drink fallen lassen.

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