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Kochrezept Sonnenblumenkern-Kuchen Rezept

4 Eier, ⅛ l Speiseöl, 25 dag Feinkristallzucker, ca. ⅛ l Wasser, 25 dag Mehl, 10 dag geriebene Sonnenblumenkerne, ½ KL Backpulver, eine Prise Salz

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Dotter, Zucker und Öl schaumig rühren, dabei tropfenweise das Wasser untermengen. Den mit Salz aufgeschlagenen Eischnee mit den übrigen Zutaten vorsichtig unterheben. Den Teig auf ein gefettetes und bebröseltes Backblech streichen und im vorgeheizten Rohr bei 180° backen.

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