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Kochrezept Spargel mit Zitronensauce II Rezept

50 dag Spargel, 10 dag Butter, 2 Zitronen, ⅛ l Olivenöl, Salz, Zucker

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Den Spargel schälen und in Salzwasser mit einer Prise Zucker bissfest kochen. Den gut abgetropften Spargel auf einer warmen Platte anrichten, den Saft der 2 Zitronen mit einer Prise Salz und dem Öl sehr gut versprudeln und separat zu dem Spargel reichen.

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