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Kochrezept Erdbeerlikör III Rezept

1 kg Erdbeeren, 1 l Weingeist, 25 dag Zucker, 1 l Wasser

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Erdbeeren putzen und zerdrücken. Dieses Mus mit Weingeist in eine gut verschlossene Flasche geben. Ca. 4 Wochen in der Sonne stehen lassen. Aus der Zuckermenge und 1 l Wasser einen Sirup kochen, dem man den Erdbeersaft beimischt. Nach dem Abkühlen in saubere Flaschen füllen. Gut verschlossen, hält der Likör jahrelang.

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