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Für 4-6 Personen: 1 Fl. Sekt oder Champagner, ¼ kg frische Erdbeeren, 4 EL Staubzucker, 4-6 cl Erdbeerlikör oder Schnaps
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Erdbeeren putzen, waschen, mit dem Stabmixer pürieren, anschließend durch ein feines Sieb streichen. Mit dem Staubzucker und Erdbeerlikör vermischen. Kalt stellen. Das Erdbeermark in die Sektgläser geben, mit Sekt oder Champagner aufgießen. Den Gläserrand mit frischen Erdbeeren dekorieren.
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