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2 Kapern, 1 Sardellenfilet, 35 dag schwarze Oliven (entkernt), 2 Zehen Knoblauch, 2 Salbeiblätter, Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin (gemahlen), Knoblauch, Zitronensaft, Öl
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Knoblauch mit Oliven, Salbei, Kapern und Sardellen pürieren. Masse mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Zitronensaft würzen. Weißbrot mit der Olivenmasse bestreichen und mit gebratenen Knoblauchscheiben garnieren.
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