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Kochrezept Zucchini-Mohn-Kuchen Rezept

3 Eier, 30 dag Zucker, ⅛ l Öl, ⅛ l Eierlikör, 30 dag Mehl, 1 TL Natron, 1 TL Backpulver, ½ TL Zimt, 35 dag Zucchini, 10 dag Mohn

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Eier und Zucker schaumig rühren. Öl und Eierlikör einrühren. Mehl mit Natron, Backpulver und Zimt gut vermengen und einrühren. Geraspelte Zucchini ausdrücken und mit dem Mohn untermengen. Kuchen in eine gefettete und bemehlte Form füllen und bei 170° Umluft ca. 40 Minuten backen. Nadelprobe machen!

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